| |
Codillos bzw. Schinkenknochen werden normalerweise nicht so gegessen, sondern zum würzen von allen möglichen Gerichten benutzt. In Eintöpfen, Suppen oder Schmorbratengerichten werden oft 1 oder 2 Knochenstücke hinzugegeben um den Essen einen leichten Schinkengeschmack zu verleihen. |
